倉敷珈琲物語を作成するにあたって、参考にさせていただきました数多くの文献をここに記載させていただきます。
この場を借りてお礼を申し上げます。
＜参考文献＞
「コーヒー博物誌」伊藤博著、八坂書房
「オール・アバウト・コーヒー」、ウィリアム・H・ユカーズ著
UCC上島珈琲株式会社監訳、TBSブリタニカ
コーヒーバイブルとも言われるこの「オール・アバウト・コーヒー」を
日本の多くの人々に伝えるため、UCC上島珈琲株式の全国の社員の方々が
少しずつ分担して日本語に訳されたそうです。
厚さ５センチを超える大作の「オール・アバウト・コーヒー」を参考に
させていただけるのも、UCC上島珈琲株式会社のコーヒーにかける情熱の
おかげであることを実感させられます。
「珈琲遍歴」奥山儀八郎著、旭屋出版
「コーヒーの歴史」奥山儀八郎著、紀伊国屋書店
「コーヒー専科」小林七郎著、時事通信社
雑誌「blend」柴田書店
雑誌「HOT」バッハコーヒーグループ
「旅行人ノート２アフリカ」旅行人編集室著、（有）旅行人
「知っておきたいエチオピアの実像」山田一廣著、ほるぷ出版
雑誌「週間朝日百科」
「エチオピアで井戸を掘る」諸石和生著、（株）草思社
「イエメン-もうひとつのアラビア」佐藤寛著、アジア経済研究所
「イエメン大使館」の方から貴重な資料をイエメンからわざわざ
取り寄せていただきました。
本当に有難うございました。心より感謝致します。
「地球の歩き方：アラビア半島」（株）ダイヤモンド社
「現代アラビアンナイト」丸岡将晃著、JETRO
「アラブ世界の真実」田中四郎著、日本経済新聞社
「カフェ」、渡辺淳著、丸善ライブラリー
「コーヒーハウス」、小林章夫著、駸々堂出版株式会社
「珈琲の本」日本交通公社出版事務局
「日本最初の珈琲店（可否茶館の歴史）」星田宏司著、いなほ書房
「岡山の食文化史年表」西東秋男編、筑波書房
「目で見る岡山の明治」巌津政右衛門監修
「岡山文庫146 岡山の表町」小林宏行著 日本文教出版株式会社発行
「岡山文庫164 六高ものがたり」岡山を語る会編 日本文教出版株式会社発行
「おかやまを語る-岡山表町の残影（１）、（２）」 岡山を語る会編
「岡山始まり物語」岡長平著
「岡山風土記」岡長平著
「近代科学を開いた人々（岡山の洋学者）」岡山県立博物館編
「厚生新編」宇田川玄真、宇田川榕庵、大槻玄沢訳編
「秋山定輔は語る」村松梢風著、講談社
「秋山定輔 伝」
「倉敷人物百選」森脇正之編、倉敷文庫刊行会
「洋学史辞典」日蘭学会編、 雄松堂出版
「ケンプエル江戸参府紀行」上下巻、呉秀三訳注、雄松堂書店発行
「ツンベルグ日本紀行」山田珠樹訳注、雄松堂書店発行
「ヅーフ日本回想録、フィッセル参府紀行」斎藤阿具訳注、雄松堂書店発行
「江戸のオランダ人：カピタンの江戸参府」片桐一男著、中央公論社発行
「国書総目録」発行者：岩波雄二郎 発行所：岩波書店
「岡山県歴史人物事典」：山陽新聞社編
「岡山文庫 58 岡山事物起源」：吉岡三平編 日本文教出版社株式会社発行
「おかやま表町風土記」：岡長平著 日本文教出版社株式会社発行
「岡山今と昔 話しの散歩」：岡長平著 日本文教出版社株式会社発行
「岡山経済分化史」岡長平著 歴史図書社発行
「岡山盛衰記」岡長平著 研文館吉田書店発行
「岡山市史（人物編）」：岡山市史編集委員会編 岡山市発行
「岡山商工会議所100年史」：岡山商工会議所編
「岡山県の歴史」：岡山県編
「岡山県70年史」：山陽新報社編
「目で見る岡山の100年」：岡山県編
「岡山巷談」：小橋基夫編著 株式会社岡山新聞社発行
「おかやま下ノ町ものがたり」片山亨編著 （協）下ノ町商店会発行
「岡山文庫 岡山のエスペラント」岡一太著 日本文教出版社株式会社発行
「倉敷の文化とキリスト教」竹中正夫著 日本基督教団出版局
「倉敷市案内」玄石文庫 倉敷市役所発行
「児島虎次郎略伝」 児島直平著 児島虎次郎伝記編纂室発行
「「昭和人物史２：大原孫三郎」青地晨著 筑摩書房
「わしの目は十年先が見える」大原孫三郎の生涯 城山三郎著 飛鳥新社発行