歴史と文化の息づく街「倉敷」で　 １９７５年に生まれて以来、 お客様から愛し、親しまれてきました。　 独自のブレンドコーヒーで 苦味・酸味・芳香・コクのバランスを考え ちょっと濃い目の味を秘めた 本格派の珈琲を 是非、一度ご賞味頂けたら幸いと思います。

●ブレンドコーヒーのこだわり 　ブレンドすることで色々なコーヒー豆の持ち味を活かしながら、独自の苦味・酸味・ 芳香・コクのバランスが取れた他店にないこだわりのコーヒーを味わって頂けと思 っております。 ●豆のこだわり 　コーヒー豆は、鮮度が命です。空気にふれて年月が経てば香り・味が逃げていく だけでなく豆に油がまわり雑味などが出てしまいます。当店では、おいしく召し上が っていただくために新鮮な豆を挽き立てで提供する様に努力しております。 ●抽出のこだわり 　淹れたてのコーヒーにこだわり、ご注文を頂いてからサイフォンで1杯1杯に心を込 めてお淹れしております。 　また、コーヒーを飲む温度も重要です。カップを温め飲み頃の温度で提供出来るよ う心掛けております。 ●時間を演出 　おいしいコーヒーを飲むには、音楽・食器などの演出をするとよりおいしいコーヒー になります。 　お客様、ひと時のやすらぎとくつろぎの時間を過ごして頂けるよう心掛けています。 　 是非、一度ごご来店頂けたら幸いと思います。